Scopri Amphora Revolution, un progetto pionieristico che celebra anni di dedizione, ricerca e passione nel campo dei vini prodotti in anfore, unendo tradizione e innovazione in una manifestazione unica dedicata esclusivamente alle giare in terracotta. L'evento mira a riscoprire e promuovere l'antica tecnica di vinificazione, interpretandola come una rivoluzionaria prassi a favore della naturalità dei prodotti e della sostenibilità ambientale.
Segnati le date del 7 e 8 giugno a Verona, dove "Amphora Revolution" si svelerà in tutto il suo splendore. Un'occasione imperdibile per professionisti del settore, appassionati e opinion leader di incontrarsi, condividere conoscenze e scoprire le ultime tendenze. Partecipa a simposi scientifici, tavole rotonde, masterclass e molto altro ancora, immergendoti completamente nell'affascinante mondo del vino in anfora.
Il nostro obiettivo è chiaro: rilanciare una tecnica vinicola millenaria come leva per una maggiore sostenibilità e come risposta ai cambiamenti climatici. Le anfore di terracotta, utilizzate nella vinificazione da oltre 8.000 anni, rappresentano non solo un ritorno alle origini ma anche un passo avanti verso un futuro più verde. Scopri come questa pratica possa influenzare positivamente l'ambiente e la qualità del vino, offrendo una micro-ossigenazione naturale e un'espressione pura del terroir.
Programma Amphora Revolution 2024
VENERDÌ 7 GIUGNO
Light Lunch con i produttori
Premiazione Amphora Wine Packaging
Presentazione Guida WH Amphora Wine
DEGUSTAZIONE 125+ AZIENDE PRODUTTRICI PROVENIENTI DA TUTTA ITALIA
Qvevri Wines: percorso di degustazione vini provenienti dalla Georgia
CONVEGNI TENICO - SCIENTIFICI - DI RICERCA
“In questo panel scientifico, esploreremo l'odissea del vino attraverso i secoli, analizzando le tecniche e le innovazioni che hanno trasformato la viticoltura dall'antichità ai giorni nostri. Scopri come le pratiche antiche e moderne si intrecciano per modellare il futuro del vino.”
A CURA DEL PROF. ATTILIO SCIENZA Nereo Pederzolli, Università di Milano – Viticoltura georgiana, territori e vitigni Prof. Osvaldo Failla, Fondazione Edmund Mach – Microrganismi ed anfore, peculiarità nella vinificazione Prof. Raffaele Guzzon, Head of Department Institute of Horticulture, Viticulture and Oenology, Tbilisi Steven Batjuk, Senior Research Associate and Lecturer University of Toronto - Georgia
A CURA DEL DOTT. ALDO LORENZONI Prof. Attilio Scienza, Università di Milano: Vitigni rari, nativi, originali: tutti i nuovi significati del concetto di autoctono Dott. Andrea Lonardi, MW: Vitigni storici per vini contemporanei Dott.ssa Manna Crespan, CREA : I pedigree dei vitigni, per un nuovo racconto del vino italiano Dott. Gianluca Telloli, Proposta vini: Promuovere e vendere i vini dei vitigni rari Dott. Aldo Lorenzoni, GRASPO: 100 custodi per 100 vitigni la biodiversità viticola in Italia Dott. Luigino Bertolazzi, GRASPO: Verona scrigno di biodiversità viticola con le degustazioni impossibili di alcuni vitigni rari
“Il miglioramento genetico delle varietà genetiche: La selezione clonale e la creazione di genotipi resistenti alle malattie”
IN COLLABORAZIONE CON VIVAI RAUSCEDO Relatore: Dott. Eugenio Sartori, direttore di VCR Vivai Cooperativi Rauscedo Dott. Eugenio Sartori Steven Batjuk, Senior Research Associate and Lecturer University of Toronto - Georgia
MASTERCLASS AMPHORA REVOLUTION
Degustazione di 6 vini Rossi dalla Grande Struttura
Il segreto dell’origine - degustazione vini a confronto
SABATO 8 GIUGNO
DEGUSTAZIONE 125+ AZIENDE PRODUTTRICI PROVENIENTI DA TUTTA ITALIA
Qvevri Wines: vini in anfora dalla Georgia
SYMPOSIUM
Elena Casadei Michele Bean Enrico Giovannini Francesco Mondini Robin Baum Josef Reiterer
“Scopri i segreti millenari di questa affascinante regione vinicola, dalle tecniche di vinificazione ancestrali alla varietà di vitigni autoctoni. Condividi esperienze e conoscenze con esperti del settore e appassionati del vino mentre assaggi alcune delle migliori etichette provenienti dalla terra della Georgia.”
David Maghradze, Head of Department Institute of Horticulture, Viticulture and Oenology, Tbilisi Steven Batjuk, Senior Research Associate and Lecturer University of Toronto - Georgia Cantina Marbano Cantina Kardanakhi 1888 Cantina Gvinia Cantina Kapistoni
“I segreti della produzione di anfore, dalla selezione delle materie prime alla lavorazione artigianale. Ascolta le storie dietro queste antiche tecniche di vinificazione e scopri come le anfore stiano vivendo una rinascita nel mondo contemporaneo del vino. Unisciti alla discussione con i produttori stessi e immergiti nel fascino delle anfore come contenitori unici per la fermentazione e l'affinamento del vino.”
Michele Bean, Sirio Anfore, Ponticelli (PG) Massimo Carbone, Carbone Winejars, Impruneta (FI) Luca Risso, Clayver, Vado Ligure (SV) Federico Manetti, Manetti & Gusmano, Impruneta (FI)
MASTERCLASS AMPHORA REVOLUTION
“Territorio unico: Langhe bianco - Langhe rosso”
“L’arte dell’anfora: Sensazione ed evoluzione del vino bianco in terracotta”
“Vino Subacqueo: alla scoperta delle profondità della maturazione del vino”
I prossimi appuntamenti in anfora!
- 7 MARZO: evento organizzato in Abruzzo dall’Azienda Feudo Antico. Prima presentazione ufficiale del progetto Amphora Revolution.
- 14 APRILE: Masterclass di The WineHunter, Helmuth Koecher sui vini in Anfora al Vinitaly
- 14 - 17 APRILE: Presentazione evento con info stand al Vinitaly
- 2 GIUGNO: Merano WineFestival Georgia a Tbilisi, con la partecipazione di oltre 60 produttori georgiani
- 7 GIUGNO: Pubblicazione guida online dedicata a prodotti in anfora
- 7 - 8 GIUGNO: joint venture con Vinitaly a Verona, interamente dedicata a tutti i prodotti in terracotta, cocciopesto o gres
- 8 NOVEMBRE: Sezione Amphora Revolution dedicata ai produttori in anfora al Merano WineFestival
Testimonial
Da 33 anni, con passione e dedizione, ho il privilegio di organizzare il Merano WineFestival, un evento che celebra vini di indiscutibile qualità. Negli ultimi 15 anni, la storia del vino della Georgia ha ispirato profondamente il mio lavoro. In collaborazione con la Georgian Wine Association, da diversi anni assaggio e valuto insieme ad altri professionisti i vini prodotti con qvevri (anfora), premiando i migliori con il prestigioso WH Amphora Award. Seguo con interesse l'evoluzione dell'uso di giare di terracotta (Dolium, Qvevri, Pithos, Tinaja, Karas, Talhas, Capasuni), cocciopesto e gres nel processo di fermentazione e vinificazione dei vini in Italia. Sono fermamente convinto che questo approccio rappresenti un'importante svolta per l'intera viticoltura nazionale. Un vino vinificato in giare di terracotta, cocciopesto o gres rappresenta infatti naturalità e sostenibilità, sfidando concretamente il cambiamento climatico
Alle Gallerie mercatali di Veronafiere debutta Amphora Revolution, la nuova manifestazione b2b e b2c dedicata all'arte e alla tradizione del vino in anfora. Questo evento, unico nel suo genere, celebra un metodo di vinificazione antico che oggi rivive con rinnovato interesse nel panorama enologico internazionale. L’iniziativa è il frutto della collaborazione inedita tra due realtà d’eccellenza nel mondo del vino: Vinitaly e Merano Wine Festival. Si tratta di una sinergia tra organizzatori fieristici che punta a mettere a sistema le rispettive competenze per valorizzare e far conoscere un settore di nicchia ma dall’alto alto potenziale di sviluppo nel nostro Paese. Amphora Revolution amplia così ulteriormente l’offerta della piattaforma con cui Vinitaly, dal 1967, promuove il vino in tutte le sue declinazioni e le sue possibili proiezioni commerciali.